"人體使用膽固醇遠超過作為生理功能及結構功能的需求，因此不需要由飲食中攝取膽固醇。" "高膽固醇食物通常也含有高飽和脂肪酸，而高飽和脂肪酸會使罹患心血管疾病風險增加。雖然蛋及貝類富含膽固醇，但不飽和脂肪酸的比例均高於飽和脂肪酸，可作為良好的蛋白質來源" "如椰子油、棕櫚油和棕櫚仁油，並未被歸類在健康飲食型態的油類" 美國膳食指南第八版的核心概念即是逐步轉移至健康飲食型態以及「限制飽和脂肪酸的攝取低於每日總熱量攝取 的10%」 謠言止於智者：簡介2015-2020美國膳食指南兼評膽固醇攝取量的迷思 http://ift.tt/2j4I0aT

"人體使用膽固醇遠超過作為生理功能及結構功能的需求，因此不需要由飲食中攝取膽固醇。" "高膽固醇食物通常也含有高飽和脂肪酸，而高飽和脂肪酸會使罹患心血管疾病風險增加。雖然蛋及貝類富含膽固醇，但不飽和脂肪酸的比例均高於飽和脂肪酸，可作為良好的蛋白質來源" "如椰子油、棕櫚油和棕櫚仁油，並未被歸類在健康飲食型態的油類" 美國膳食指南第八版的核心概念即是逐步轉移至健康飲食型態以及「限制飽和脂肪酸的攝取低於每日總熱量攝取 的10%」 謠言止於智者：簡介2015-2020美國膳食指南兼評膽固醇攝取量的迷思 http://ift.tt/2j4I0aT
by Pofeng Lee

November 07, 2017 at 12:37PM
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